桔梗归属药食同源，民间一直有煲汤、炒食的食用方法。

桔梗提取物的主要成分为桔梗皂甙，有多糖甙，桔梗皂甙元，远志酸以及少量的桔梗酸等。

【中文名称】桔梗提取物 

【英文名称】Balloonflower Root Extract 

【植物来源】桔梗提取物来源于桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum（Jacq.） A.DC的干燥根

【规        格】浓缩粉(醇提）

【检测方法】TLC

【理化性质】桔梗醇提物为棕黄色精细粉末（含量越高颜色越浅)，味微苦，略带清香，难溶于水，易溶于醇。

【应用领域】桔梗提取物可用于药品、保健品、固体饮料、食品等方面。

【相关产品】金银花提取物，罗汉果提取物，甘草提取物等。