啤酒花提取物生成厂家
西安天宝生物科技有限公司,位于西安高新技术产业开发区,南邻秦巴山脉丰富的天然中草药库,人杰地灵,物华天宝。我们专业从事天然产物的研发、生产和销售;致力于中草药天然产物的现代化提取和农业产业化事业,公司专业为功能性食品、营养补充剂、保健用品、化妆品、药品及饲料行业提供优质稳定、安全可靠的活性物质。
天宝生物,有中科院微生物博士,留学营养学博士,西北大学及陕西师范大学中药学数位教授长期提供技术支持与指导,并参与产品的工艺研究,技术革新,天宝生物工厂占地20余亩,拥有先进的萃取、柱层析、反应釜,浓缩、干燥、检测等设备,年可加工中药材原料3000多吨,成品300余吨。
1079年,德国人在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后,酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
喜冷凉,耐寒畏热,生长适温14~25℃,要求无霜期120天左右。长日照植物,喜光,全年日照时数需1700~2600小时。不择土壤,但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜,中性或微碱性土壤均可。穗状花序椭球形,长2.5~3cm,直径1.5~2.5cm。苞片复瓦状排列,约至45枚,多散落,广卵形或卵状披针形,钝尖,少数渐尖,基部卷迭。表面棕色或棕红色,内表面叶脉明显向上突起,基部包裹一枚果实,类球形,表面具纵棱,具短尖;外表面基部附着红色粉状颗粒。
运用: 健胃消食,化痰止咳,抗痨,。用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎。
用途 苦味剂。主要用于啤酒,亦可煮汁后加入发酵面团,烤制面包。
在啤酒酿造中,酒花具有的作用:
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
近年来,我国新疆产的酒花异军突起,成为世界优良酒花之一。
如果您有啤酒花提取物(黄腐酚)的需求,可以联系我们哦,我们是专业啤酒花提取物的生产厂家.
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